Ngaduk Sekuali Besar Dodol Betawi


 


Hi, Saya Wanda Zsalsania Putri mahasiswi STP Trisakti dari D4 Perhotelan 2019 serta saya adalah salah satunya penerima Beasiswa Favorit dari Kemendikbud. Mudah-mudahan apakah yang saya sharing di sini berguna untuk kita.

Profil Ayam Hias Kapas

Assalamualaikum wr. wb semua, salam pembaca Kompasiana dari saya Wanda Zsalsania Putri mahasiswi STP Trisakti jurusan D4 Perhotelan serta saya adalah penerima Beasiswa Favorit dari Kemendikbud. Minta supportnya semua.


Kesempatan ini dengan tema mengenai Dodol Betawi yang Ciri khas dengan kuali besarnya.


Awalnya saya akan mengulas sejarahnya terlebih dulu mengenai Dodol betawi.


Dodol betawi berwarna hitam kecoklatan dengan macam rasa yang terbagi dalam ketan putih, ketan hitam serta durian. Proses pengerjaan dodol betawi benar-benar susah. Bahan baku pengerjaan yang terbagi dalam ketan, gula merah, gula pasir serta santan harus dibuat di atas tungku dengan kayu bakar semasa 8 jam.


Dodol Betawi biasanya dibikin untuk panganan spesial untuk acara pesta, bulan Ramadan, Idul Fitri atau Idul Adha. Sebab proses pembikinannya yang susah, cuma sedikit beberapa orang yang pakar membuat dodol betawi.



Jadi di hari Minggu, 23 Agustus 2020 saya serta Komune Sepeda Kampung Sawah ikuti rutinitas yakni naik sepeda dengan jalur Setu Babakan Jagakarsa, Jakarta Selatan. Di waktu kami sedang istirahat, kami lihat seorang pedagang Oleh-oleh Ciri khas Betawi tetapi yang bertambah mengundang perhatian saya ialah Dodol Betawi dengan kuali besarnya, dengan kuali itu tertarik untuk coba mengeduk dodol, sebab dodol ini termasuk juga baru saja dalam proses pengerjaan karena itu dodol ini belum begitu berat untuk diaduk.


Langkah Pengerjaan Dodol Betawi :


1. Pertama kali sediakan beberapa bahan, kelapa parut yang telah dikupas, tumbuk beras ketan untuk bikin tepung selanjutnya tuangkan semua kombinasi bahan ke atas kawa (kuali besar).


2. Saat dodol mulai kental, baru diganti oleh pria sebab memerlukan tenaga yang semakin besar. Proses mengeduk memerlukan waktu yang lama, di antara 8-12 jam tiada henti dengan memakai pengaduk (gelo).


(Bahan bakar untuk memasak dodol ialah kayu bakar. Kaya bakar itu harus dijaga supaya tidak panas serta keluarkan asap. Api yang begitu besar akan membuat dodol gosong serta masak tidak rata. Asap bisa menghisap dalam dodol serta membuat rasa-rasanya tidak enak. Dodol yang telah masak dituang di nampan atau tampah untuk didinginkan.)


3. Wanita lakukan pekerjaan akhir memangkas dodol jadi kecil-kecil serta membungkusnya.


Lokasi: Indonesia

Postingan populer dari blog ini

Nofriansyah Yosua Hutabarat or even Brigadier J.

Gambar
 Tuesday, January 17 2023, the Community District attorney (JPU) asked for a lifestyle paragraph versus Ferdy Sambo for claimed conscious homicide and also obstacle of judicature in the fatality of his below par, Nofriansyah Yosua Hutabarat or even Brigadier J. King88Bet Login Alternatif Nofriansyah Yosua Hutabarat or even Brigadier J. The conscious homicide supposedly devoted through Sambo was actually a disastrous process considering that it certainly not merely finished his 28 year job in the cops establishment, however additionally had an effect on the jobs of 35 cops staffs that were actually believed of being actually associated with reliable transgressions. 5 of all of them have actually also been actually offered Dishonorable Dismissal (PTDH) nods. Just like it or otherwise, eventually this scenario possessed a notable influence on the online credibility and image of the Nationwide Cops establishment, which has actually possessed a lengthy love-hate partnership along with Indon
Baca selengkapnya

phytoestrogens help the psychological symptoms of menopause

Gambar
 While some girls slide by means of menopause, greater than 85% adventure several undesirable signs, which may effect their bodily as well as psychological wellness, regular tasks as well as lifestyle. Warm flushes as well as evening sweats are actually one of the absolute most popular of these, influencing 75% of girls as well as the signs and symptom for which very most girls look for procedure. Others consist of improvements in significance as well as body system structure, skin layer improvements, unsatisfactory rest, problems, shared discomfort, genital dry skin, clinical depression as well as mind smog. While menopause hormonal agent treatment is actually one of the absolute most helpful procedure for menopausal signs, it is actually occasionally certainly not encouraged (including observing bust cancer cells, as there's opposing documentation around the protection of menopause hormonal agent treatment observing bust cancer cells) or even stayed away from through folks, that
Baca selengkapnya

Sejarah Makanan Selada Banjar

Gambar
 Halo Pembaca, Saya Muhammad Fikry Andre Setiawan, Mahasiswa Jurusan D4 Perhotelan di STP Trisakti Jakarta penerima Beasiswa Favorit oleh Kementrian Pendidikan serta Kebudayaan Tahun 2019. Artikel Kesempatan ini saya ingin mengulas serta membahas hal salah satunya makanan ciri khas Banjar yang benar-benar autentik. walau disebut makanan ciri khas dari Banjar tetapi makanan ini demikian ke arah makanan barat yang semakin banyak memakai sayuran untuk berbahan serta daging sapi. Profil Ayam Hias Kapas yang saya tujuan adalah Selada Banjar. Selada Banjar adalah salah satunya dapat disebut sebgai appetizer tetapi dapat disebutkan untuk maincourse, sebab umumnya orang Banjar konsumsi ini dengan bagian yang semakin banyak dari appetizer,hingga bisa mengenyangkan jika waktu dikonsumsi. Selada atau salad adalah salah satunya sajian pembuka yang memiliki cita rasa asam,manis,asin serta gurih. Selada sendiri adalah pemahaman dari sayuran yang digarami. salad bisa diklasifikasikan jadi 3 yakn
Baca selengkapnya