Ngaduk Sekuali Besar Dodol Betawi


 


Hi, Saya Wanda Zsalsania Putri mahasiswi STP Trisakti dari D4 Perhotelan 2019 serta saya adalah salah satunya penerima Beasiswa Favorit dari Kemendikbud. Mudah-mudahan apakah yang saya sharing di sini berguna untuk kita.

Profil Ayam Hias Kapas

Assalamualaikum wr. wb semua, salam pembaca Kompasiana dari saya Wanda Zsalsania Putri mahasiswi STP Trisakti jurusan D4 Perhotelan serta saya adalah penerima Beasiswa Favorit dari Kemendikbud. Minta supportnya semua.


Kesempatan ini dengan tema mengenai Dodol Betawi yang Ciri khas dengan kuali besarnya.


Awalnya saya akan mengulas sejarahnya terlebih dulu mengenai Dodol betawi.


Dodol betawi berwarna hitam kecoklatan dengan macam rasa yang terbagi dalam ketan putih, ketan hitam serta durian. Proses pengerjaan dodol betawi benar-benar susah. Bahan baku pengerjaan yang terbagi dalam ketan, gula merah, gula pasir serta santan harus dibuat di atas tungku dengan kayu bakar semasa 8 jam.


Dodol Betawi biasanya dibikin untuk panganan spesial untuk acara pesta, bulan Ramadan, Idul Fitri atau Idul Adha. Sebab proses pembikinannya yang susah, cuma sedikit beberapa orang yang pakar membuat dodol betawi.



Jadi di hari Minggu, 23 Agustus 2020 saya serta Komune Sepeda Kampung Sawah ikuti rutinitas yakni naik sepeda dengan jalur Setu Babakan Jagakarsa, Jakarta Selatan. Di waktu kami sedang istirahat, kami lihat seorang pedagang Oleh-oleh Ciri khas Betawi tetapi yang bertambah mengundang perhatian saya ialah Dodol Betawi dengan kuali besarnya, dengan kuali itu tertarik untuk coba mengeduk dodol, sebab dodol ini termasuk juga baru saja dalam proses pengerjaan karena itu dodol ini belum begitu berat untuk diaduk.


Langkah Pengerjaan Dodol Betawi :


1. Pertama kali sediakan beberapa bahan, kelapa parut yang telah dikupas, tumbuk beras ketan untuk bikin tepung selanjutnya tuangkan semua kombinasi bahan ke atas kawa (kuali besar).


2. Saat dodol mulai kental, baru diganti oleh pria sebab memerlukan tenaga yang semakin besar. Proses mengeduk memerlukan waktu yang lama, di antara 8-12 jam tiada henti dengan memakai pengaduk (gelo).


(Bahan bakar untuk memasak dodol ialah kayu bakar. Kaya bakar itu harus dijaga supaya tidak panas serta keluarkan asap. Api yang begitu besar akan membuat dodol gosong serta masak tidak rata. Asap bisa menghisap dalam dodol serta membuat rasa-rasanya tidak enak. Dodol yang telah masak dituang di nampan atau tampah untuk didinginkan.)


3. Wanita lakukan pekerjaan akhir memangkas dodol jadi kecil-kecil serta membungkusnya.


Lokasi: Indonesia

Postingan populer dari blog ini

Abu Dhabi Cooking Period towards start on Oct 18

Gambar
  Play online secure Web site goes online Those in Abu Dhabi can easily anticipate a multitude of tasty brand-brand new food lover expertises as Abu Dhabi Cooking Period creates its own marvelous gain. pattaya188 The Division of Society as well as Tourist Abu Dhabi has actually simply revealed that the yearly six-week event of meals will certainly be actually occurring in the funding coming from Oct 18 towards December 9. Play online football that is trusted online football websites This will certainly be actually the 3rd Abu Dhabi Cooking Period towards occur. pattaya188 The occasion is actually understood towards carry a few of the emirate's very most prominent food lover tasks, promos as well as discount rates, as well as this year functions an action-packed line-up. Play online secure Web site by The appetiser will certainly be actually the Meals Ahead collection which will certainly include 4 ti...
Baca selengkapnya

typically with the goal of stealing cargo and other valuable goods.

Gambar
 Piracy is actually an action of break-in or even unlawful physical brutality through deliver or even boat-borne assaulters after yet another deliver or even a seaside region, normally along with the target of taking freight and also various other beneficial items. Those that administer actions of piracy are actually named pirates, crafts utilized for piracy are actually pirate ships. The earliest recorded circumstances of piracy remained in the 14th century BC, when the Ocean Folks, a team of sea raiders, assaulted the ships of the Aegean and also Mediterranean civilisations. Slim networks which channel freight right in to foreseeable options have actually lengthy developed options for piracy,[1] and also for privateering and also trade raiding. Famous instances feature the waters of Gibraltar, the Strait of Malacca, Madagascar, the Gulf of Aden, and also the English Network, whose geographic frameworks assisted in pirate assaults.[2][3] The condition piracy usually describes mari...
Baca selengkapnya

our recent research points out that their policies have been slowing down – rather than speeding up – transformative climate action.

Gambar
 Weather financial was actually a significant concentration at the latest COP28 top, yet one collection of game-changing companies stays greatly overlooking in such talks: core financial institutions. King88bet Login Alternatif  Core financial institutions are actually people companies, asked for along with sustaining economical security by means of regulating the source of loan in an economic condition. These financial institutions have actually substantial energy towards catalyse an even more only, equitable and also climate-stable potential. King88Bet link  Having said that, our latest analysis factors out that their plans have actually been actually decreasing - as opposed to accelerating - transformative weather activity. The complication is actually these financial institutions pay attention to monetary security in the around condition, which suggests propping up a standing quo which ensures more weather instability. And also suggests they are actually helping make ...
Baca selengkapnya